Aceite de oliva bio Cortijo El Cura Lata 2,5 litros
28,10 €
Aceite de oliva virgen extra ecológico cosecha temprana sin filtrar Cortijo El Cura.
Lata 2,5 litros.
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Aceite de oliva virgen extra ecológico. Variedad: lechín.
La aceituna de la que procede este aceite tiene un fruto de tamaño pequeño y muy difícil de recolectar, con alta tendencia a la vecería "unos años echa mucho y otros poco", es una variedad que sirve para mesa también dando gran resultado madura más que verde.
El aceite es afrutado y suave, no pica ni amarga en exceso, pero tiene bastante sabor.
Los polifenoles son medios dependiendo de la época de recolección 250-400mg/kg y la estabilidad media también de 18-24 meses desde la elaboración, ya que el contenido en ácido oleico es medio 70-72%
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Ficha técnica
- Año cosecha
- 2022
- Capacidad
- 2,5 litros
- Variedad/es
- Lechín (Es una variedad única del sureste español: Almería, Granada y Murcia).
- Maridaje
- Se puede utilizar para freír o como ingrediente en tus elaboraciones culinarias; pero se aconseja sobre todo consumir en crudo, con una buena ensalada o sobre una rebanada de pan tostado.
- Certificaciones
- Agricultura ecológica
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